Еще одним преимуществом для здоровья, добавляет она, является то, что такие продукты, как лосось, сардины и тунец, являются лучшими диетическими источниками витамина D. Исследования показывают, что беременные женщины, получающие большее количество этого витамина, снижают вероятность осложнений: преждевременные роды, гестационный диабет и инфекция.
Советуем морепродукты купить, которые полезны особенно беременным женщинам и детям.
«Между жирными кислотами и витамином D, содержащимися в рыбе, это действительно суперпродукт, к которому следует серьезно относиться во время беременности», - говорит Аристотель.
Мясо осьминога диетическое, богато белком и селеном, а также калием, фосфором и витаминами B12 и B3. Особого внимания требует любимое блюдо средиземноморских народов. Наш совет: покупайте очищенного осьминога, вы сэкономите время и силы.
Мякоть осьминога жесткая и требует термической обработки.
Если вы покупаете сырые креветки, их необходимо сначала нагреть. Слегка отварите их или обжарьте с несколькими каплями оливкового масла. Не готовьте долго, это займет всего минуту. При более длительной термообработке креветки становятся жесткими и уменьшаются в объеме.
Мы часто используем крабовые роллы и всегда задаемся вопросом, из чего они сделаны. Всем понятно, что крабов нет. Вот правда. Роллы готовятся из очищенного рыбного белка, который чаще всего готовят из белой рыбы, хека, тилапии или акулы.
